Beskrivelse

Bær er fyldt med store mængder af vitaminer, fibre og antioxidanter. De fleste er nemme at spise og de kan nydes rå og direkte fra planten. Naturen er fuld af bær, så selv om man ingen have har, er det ingen hindring for at nyde massevis af bær.

Forsker og rådgiver i frugt- og bærdyrkning, Maren Korsgaard, fortæller om mere end tyve bærplanter, både kendte og helt nye. Endvidere giver hun i bogen masser af idéer til, hvordan disse vitaminbomber kan nydes. Du finder også opskrifter på marmelade, smoothies, is, fool, gelé, kager og rystebær.

Bogen indeholder illustrationer af Kirsten Tind.